Tortitas de espinaca y papa

Prueba estas nutritivas tortitas, deliciosas y muy fácil de preparar

Ingredientes

1 Manojo de Espinacas

500 Gramos de papa

2 Huevos

2 Dientes de Ajo

1 Chorro de Aceite de oliva

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

Preparación

En una sartén con aceite de oliva cocinar las hojas de espinaca con el ajo, sal y pimienta.

Aparte, cocinar las papas, pelar y hacer un puré con sal y pimienta.

Mezcla las papas con las espinacas y los huevo hasta lograr una mezcla homogénea.

Formar unas tortitas pequeñas y disponer en una sartén. Dorar por ambos lados durante 2 minutos.

¡Buen Provecho!